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コラム

2020年7月16日更新

おうち時間を充実【ウエコレ×にんべん】簡単・花嫁レシピ特別編 豆乳チャウダー

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森崎友紀さん考案!ウエコレオンラインイベント特別レシピ

2020年6月27日(土)にインスタグラムライブとして配信した「ウエコレオンラインイベント」で、大人気を博したウエコレ×にんべんコラボの花嫁レシピコンテンツ。特別ゲストにママ料理人として話題の森崎シェフを迎えて、花嫁におすすめのきれいになる料理レシピを考案してもらいました。

配信当日は、冷蔵庫にある残り物お食材でカンタンに美味しくできる「残り野菜の豆乳チャウダー」の作り方をご紹介しました。

この記事ではその際のレシピをダイジェストでお届けします。

夫婦仲が深まる簡単・美味しいレシピ特別編 残り野菜の豆乳チャウダー

材料(2人分)

  • じゃが芋           1/2個
  • 人参             1/2個
  • 玉ねぎ            1/2個
  • ベーコン           1枚
  • バター            大さじ1/2
  • 小麦粉            大さじ1と1/2
  • A・糖質70%オフつゆの素ゴールド 大さじ1
  • A・水              75cc
  • A・豆乳             250cc
  • 塩・胡椒・みじん切りのパセリ 各適量

簡単レシピ

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコンは角切りにする。
  1. 2

    鍋にバターを熱し、①の材料を炒める。さらに小麦粉を加えて炒める。
  1. 3

    材料のAを加え、煮立ったら弱火にして10分煮込む。塩胡椒で味を調える。
  1. 4

    器に盛り、みじん切りのパセリをトッピングしたら完成!

花嫁さんにココがおすすめ!

  • 【豆乳】きれいな花嫁を作るうれしい効果が盛りだくさん!

豆乳には乳酸菌のエサとなるオリゴ糖が含まれているので、腸内の乳酸菌が増え、腸内環境が整うことで便秘が解消されます。 便秘が解消されることでぽっこりお腹が気にならなくなります。また栄養素の吸収が良くなり、代謝も上がって、痩せ体質へと導いてくれます。

また豆乳に含まれるイソフラボンの効果により女性ホルモンの働きが活発になり、美肌作りにも効果を発揮! 抜け毛防止策にもなります。

味付けはこの1本にお任せ

つゆに合うバランスの良い本醸造有機醤油や国内製造のだし素材を使用し、かつお節の良さを100%引き出す独自の製造方法により、あらゆる料理に幅広く使える一品。さらに嬉しい糖質70%OFF!砂糖の置き換えは甘味の質を重視した甘味料を使用し、糖質70%オフながらも美味しさを徹底追及。化学調味料、保存料、着色料無添加。

糖質70%オフつゆの素ゴールド(3倍濃厚)500m / 595円(税込)

残り野菜で美容にもダイエットにも良いスープ

残り野菜を使ってもとっても美味しく作ることができるのでおすすめ♡

ぜひ挑戦してみてくださいね!

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